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Notre histoire

Depuis 1956 Luigi Patrizi se consacre au développement de nouvelles et innovants techniques d'élaboration du poisson surgelé jusqu’à la création de l’Entreprise ESCA en 1968.

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L’Esca, entreprise leader du marché italien dans la commercialisation et la transformation des produits surgelés.

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L’amélioration continue des conditions de travail des employés représente pour L’entreprise Esca s.r.l. un véritable investissement.

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Esca s’est donné pour mission le respect au quotidien de l’environnement.


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Toute la production est certifiée par les plus importantes certifications en terme de sécurité et de qualité.


Depuis plus de 50 ans l’entreprise ESCA est le leader du marché italien dans la production de sauces et de plats de poisson cuisinés surgelés. Esca sélectionne les ingrédients les plus naturels sur le marché et réalise des plats délicieux en suivant les authentiques recettes de la tradition culinaire italienne. De plus, L’Esca a choisi la surgélation comme méthode de conservation du produit. Le produit surgelé peut faire ressortir de meilleurs résultats en matière de valeurs nutritionnelles et présente l’avantage de mieux préserver la fraîcheur du poisson utilisé.

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